فطيرة التفاح

المقادير للحشو:


6 حبات تفاح أخضر

¾ ك سكر

1 م/ك طحين

½ ك فتات الخبز المطحون

1 م/ك عصير ليمون

قرفة

للتزيين

تفاح أنصاف حلقات منقوع في عصير الليمون

سكر بودرة

الطريقة:

تعجن مقادير الفطيرة في العجانة حتى تتماسك، ثم تُفرد في قالب فرن دائري

يُقطع التفاح بعد تقشيره ويُضاف إليه السكر، الطحين، فتات الخبز المطحون، عصير الليمون والقليل من القرفة

يحضر الصاج ويوزع فيه خليط التفاح، ويدخل الفرن حوالي ربع ساعة

يهرس الخليط ناعم

يُفرد ويُوزَع على سطح الفطيرة، وتُصف حلقات التفاح على الفطيرة على هيئة وردة

يُوضع الصاج في فرن حرارته 180 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج

تُرش الفطيرة بقليل من سكر البودرة لتصبح جاهزة للتقديم