دجاج بسوس الصيني

المقادير:



دجاجه ( كيلو ) مقطعه قطع صغيره و منزوعة الجلد

2 فص ثوم مهروس

قليل من الملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة كبيرة كمون ناعم

نصف عصير ليمونه كبيره

4 ملاعق كبيرة صويا سوس

1 ملعقة كبيرة ماجي سوس

بصله كبيره شرايح

جزره كبيره شرايح

فليفله شرايح

الطريقة:

- اغسلي الدجاج ثم ادعكيه بالثوم و الكمون و الفلفل الاسود.

- رتبي قطع الدجاج بحيث يكون اللحم من الاسفل والعظم من الاعلى حتى يمتص الخلطه.

- اضيفي الصويا سوس و الماجي سوس و الليمون.

- أخيراً اضيفي الجزر و البصل و الفليفله ثم دعي الدجاج بالثلاجه لمدة يوم كامل مع تغطيته بالقصدير.

- ضعي الدجاج في صينية في الفرن لمدة ساعه و نصف حتى ينضج و يبقى معه القليل من السوس، و يقدم.