شوربة الخضار بالدجاج

المقادير:


حبة كوسا

حبة طماطم

جزرة واحدة

حبة بطاطس

صدور دجاج بدون عظم

مكعب مرقة دجاج

ملعقة طعام زبدة

عدد 4 أكواب ماء

قليل من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير والطهى:

1. تقشر الخضار جميعها وتقطع قطع متوسطة الحجم

2. تسيح الزبدة على النار ثم يضاف إليها الخضار السابق

3. تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم

4. تضاف قطع الدجاج إلى الخليط السابق

5. يضاف الماء ومكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود

6. يترك الخليط على نار متوسطة حتى تنضج الخضار والدجاج

7. يطحن الخليط في خلاط العصير حتى يصبح متجانس

8. يترك الخليط على نار هادئة حتى وقت التقديم ويقدم مع الليمون